Telhas arrendadas de amêndoa e laranja

Confesso que nunca fui muito ligada à cozinha mas ultimamente tenho querido e adorado experimentar coisas novas, talvez por andar com aquela ideia que também tenho de trazer para vocês que me seguem e dar-vos não só a minha opinião como também dar-os a conhecer coisas que gosto e que faço cá por casa.

Como devem saber o Lidl tem uma pequena revistinha de dois em dois meses e nesta ultima vinha uma receita que me entusiasmou em experimentar não só pelos ingredientes e pela foto que apresentava como também pelo seu nome, telhas arrendadas.

Como tal eu decidi arranjar os ingredientes que me faltavam experimentar e trazer para vocês não só a receita como a minha opinião.

Começamos pelos ingredientes e a receita.

• 125g de açúcar
• 35g de farinha
• 70g de amêndoa laminada
• 50g de manteiga derretida
• 50g de sumo de laranja
• raspa de 1 laranja

Começamos por misturar todos os ingredientes e mexemos bem até estarem bem envolvidos. Levamos a massa ao frigorífico por, pelo menos, uma hora. (Dizia ainda que se a massa fosse feita no dia anterior era melhor mas eu deixei estar apenas durante uma hora.)
Ligamos o forno a 170ºC e forramos dois tabuleiros com papel vegetal. Com uma colher deitamos pequenos montinhos da massa nos tabuleiros mas bem afastados porque eles vão crescer bastante. Podem ainda achatar um pouco essa massa com a colher para que fiquem com uma forma mais redonda.
Por fim levamos ao forno até dourarem e para desenformar é necessário que seja com uma espátula.
Para as armazenar escolham uma caixinha bem isolada para que elas se mantenham estaladiças ao longo dos dias.

Falando agora da minha opinião. A massa parece muito pouca e que apenas vão fazer meia dúzia de telhas. No entanto na receita refere que faz 12 mas eu consegui fazer 18. Quando tiramos do forno parece que não estão feitas pois estão muito moles, daí ser necessário uma espátula para que se retirem e acabam por se deformar um pouco. Quando retiradas do tabuleiro aconselho a que as coloquem primeiro num prato, passado pouco tempo elas já estão super estaladiças e já é possível guarda-las na caixa.
Relativamente ao seu sabor e textura, como já referi, são super estaladiças e fininhas o que proporciona uma sensação agradável quando comemos. Apesar de levar amêndoa ela não sabe amêndoa, tem sim um sabor a laranja maravilhoso. Eu aconselho a experimentar acho que pode ser um bom snack para uma festa, pois é uma coisa diferente e que não se costuma ver. Eu pelos menos não conhecia, não fazia ideia do que isto era ou ao que sabia, mas por mim estão aprovadas.

Já conheciam este tipo de doce (não sei se lhe podemos chamar assim)? Vão querer experimentar?